2008年10月アーカイブ

’銀に入れといて！’

最近台所で流行ってる言葉です。

銀の力。

先日ワイドショーで見た銀が練りこんであるという保存容器、いわゆるタッパーウェア。

その名は’ミューファンウェア’

’練りこんである’という表現が適切なのかどうか？。でもそういうふうにインプットされちゃいました。

よく説明を読んでみると、’銀イオンの力’で’細菌の増殖を抑制する’とのこと。

銀には昔から優れた抗菌作用があるそうです。

純銀をポリエステルフィルムに挟んで細く切った’純銀の糸’のことをミューファンという登録商標に、

これを練りこんである保存容器が、ミューファンウェア、というわけです。

保存容器は山のようにあります。

でも、どうしても試してみたくて、買ってみました。たったの３個。

そうしたら、なんと！

その効果は驚くべきものでした。

まず食材の色があまり変わらない。

そして、秋刀魚の佃煮を入れたミューファンを洗ってみたら、

容器にもにおいが残っていない。

もうひとつ、素材も鮮度を保ち、長持ちしますが、

例えば作ったおかずを入れておいても、これはおなじこと。

こう書くと、きっと誤解されそうですが、

宝巌堂のお料理はつくり置きはしていません。

だからあくまでも、

その日に仕込んだものをミューファンウェアに入れたときの鮮度は、

以前使っていた保存容器に入れたのと比べてみると、

ミューファンウェアの方がいい、という意味です。

ご安心下さい。

さてこのミューファン、

なんと作ったのは新潟県燕市にある’吉田織物株式会社’。

マジックしゃもじの'曙産業’といい、

本当に新潟の職人さんはすごい！

でも案外、これが新潟県の人が関わっていると知っている人は少ないんですよね。

それは県民性なのか？

でしゃばらず、控えめに、でも人のためになるように。

いいものたくさん作ってるんだから、どんどん宣伝しよっ！

宝巌堂も宣伝しなくちゃなー。 

台所の保存容器がミューファンウェアに全とっかえになる日は近い。。。。！

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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 ずっといいお天気に恵まれていた初秋１０月。

後半に近づくにつれ、週間天気予報はほぼ傘マーク。

そしてどんどんとお天気は、

そう、間違いなく雪の季節に近づいてきています。

おととい、お客様のお見送りに出たら、

ものすごい突風で、雨は降っていなかったものの、

辺りの木々の木の葉は横殴り状態でした。

これじゃ、紅葉もみんな散ってしまう～～～。

この日の明け方からこの風は続いていました。

そして、今朝は寒かったー。

なんだか雪が降りそうな、そんな空模様でした。

佐川急便の配達のお兄さんにそんなことを話したら、

配達先では皆さんそんな話をされるんですよーと、言ってました。

八海山も、駒ケ岳も、チラッと撒いたように雪が降ったようです。

しばれるほどの寒さではないけれど、

なんとなくひえひえとしてきています。

でもまだ動けば、とたんに’あっちぇぇぇ～～’と

一枚上着を脱ぎたくなりますので、

まだまだ秋を楽しみましょう。

栃尾又辺りの紅葉もなかなかいい感じですよ。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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最近続けて、

ちょっとなー・・・・と

考えてしまうようなできごとがありました。

どちらも買い物に行ったときの話。

一件目での出来事。

店主は友達らしきお客さまとなにやら深刻な話題で話していたところでした。

私もいつものように適当に服を見てて、あまり気にしていなかったのですが、

一通り見終わって、あれ？それでもまだ話は続いているようです。

まぁ、また来よう、と思って、おいとましました。

気分は、といえば、ちょっと置き去りにされた気分。

２件目。

その日に入荷する品物の予定日だったので、楽しみにしていったら

まだお目当てものは入荷してなくて。。。。

せっかくわざわざ行ったのになぁ・・・・、残念。

ちょっと遅れててすみません、って、あやまってくれたけど。

その後、入荷したら電話くれますか？と、その時お願いしたのは私の方。

普通は今度は電話しますって、言ってくれてもいいのにな。

２つともちょっと寂しい気分。

先日の商工会講演会の丸山さんのお話にもありましたが、

お客さまは常に自分は特別、という意識がある。

その他大勢にされるのを嫌がります。

’これ、今すごく流行ってて、みんな着てるんですよ！’

そんなふうに勧められた品物をよろこぶはずがない。

’あなたには、これがお似合いですよ！’

こんな言葉が大切なのだそうです。

そのときの私はまさに’その他大勢’になってしまったのです。

確かに、気分はブルー。

そして、大切なのは 

親しき仲にも礼儀あり。

いくら

’どんなに気心が知れていても、お客さまはお客さま’。

という、今は亡き、あるじのお祖母ちゃんの言葉を

思い出したのでした。

商人として、これは当たり前のこと。

気をつけていても、私も前例のようなことをしているかもしれません。

そういえば、つい最近、謝る所作で

つい

勘弁！のしぐさをしてしまいました。

あー、自己嫌悪。

本当に申し訳ありませんでした。 

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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 朝ご飯はシンプルです。

玉子料理

味付け海苔

青菜の胡麻よごし

ひじきと大豆の煮物

桜マスの塩焼き

季節のフルーツ

具たくさん味噌汁

浅漬けと梅干

コシヒカリ！

以上。

これで、かなりおなかいっぱいになりますが、

最近もう一品、増やしたいなーと考えています。

なにをかというと、生野菜サラダです。

これからの季節は温野菜が中心になるかもしれませんが、

美味しいドレッシングとともに、お出しできたらな、と。

実は一番好みなのは、

綺麗に盛り付けた野菜サラダではなく、

自家製のフレンチっぽいドレッシング（酢、太白胡麻油、塩、胡椒のみ）で

和えて、ちょっともんだ、キャベツと胡瓜とトマトのサラダなんだよなー。

これにたまにはツナやカニ缶いれたりして、

たまにはマヨネーズで和えたりして。

見栄えより、とにかく味！　　 

朝食をお召し上がりになった感想はいかがでしょうか？

量とか品数とか、少ないかな ？

リサーチ中です。

宜しくお願いします！

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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ユニフォームになってから、館内で着るものに、朝、迷わなくなりました。

これはこれでありがたいことですが、

いざ、どこかへ出かけようとなると、いったいどんな格好をしていけばいいのか、

迷うったら、迷うったら。結局、いつも同じになってしまいます。

ワンピースやハーフパンツや、スカートなどなど

色々と買っては見るものの、

どんな場面でも私の服装は結局デニムが基本。

ちょっと改まった場面（そうはないけど）では裏地が水玉の別珍のジャケットを羽織り、

インナーはユニクロの白Ｔシャツか、

お客さまに頂いたyoshiki hishinumaというデザイナーの

プリーツ地のシャツ。これが優れもので、エレガントにもカジュアルにもなります。

思い切りカジュアルな時は従妹のお古のバーバリーの黒いパーカー。

これらはかなり重宝しています。

そしてお値段もかなりリーズナブル。（っていうか、自分で買ってないじゃん！）

最近はどこへ行くにもこの４点で完結。

これじゃいかんかなー、と思いつつ、でも

最近はなかなか洋服が買えません。

魅力的なもの、びびっとくるのがないんですよ。

これは私が年を重ねたせいか？

数は多くなくてもいいから、

いいものを長く着たいと思うようになってきました。

とはいっても、上質なものはやはりお値段もよく、

なかなか買うには勇気がいりますが。

最近は靴や、バッグや、眼鏡で、

数少ないワードローブに変化を付けるといった按配かしら？

ということで、

今日は、新しい変わったフレームが入荷するということで、

私は眼鏡を買うことにします。

るんるん♪

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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 先日、魚沼市川口町の商工会女性部合同講演会に行ってきました。

演題は

’地域の人たちが望んでいることは何か？

　　～そして、プラスアルファの新たな取り組み～’

久々にこうした講演会に参加です。

ずっと毎日の煩雑さに追われているのでここいらでちょっとリフレッシュ。

休みをとって出かけてリフレッシュはいつものこと。でも今日は

頭の中身もちょっとリセットしたい気分でした。

最近思考が停止しているのでね、ちょっと頭を使わないと。

と、思っていたら、講演の内容もそんな内容もありでした。

大切なことが目の前を通り過ぎていく。

それに気がつかない人とは

　①自分を取り巻く状況が見えないこと

　②過去の成功体験にすがる人

　③知識、知力（知恵）、上質なネットワークのたくわえがない人

そして

　④考えることをしない人、頭を使わない人。

ひえぇぇぇ～～、危ない、危ない。

このたびの講演者は私も入会しているＷＷＡの理事である丸山由香さん。

 なのでなおさらこの講演会にはとても興味を持って臨みました。

さて、

’お客さまは何を望んでいるのか？’

いまや、お客さまが喜ぶ、満足する（＝ＣＳ　顧客満足）はあたりまえの時代です。

それよりもさらに、

お客さまは満足のさらに上を求める時代になりました。

どういうことかというと、

宝巌堂のＨＰを見て、泊まった。でも実際に来て見たら

’ＨＰで見るよりぜんぜんだめじゃん！’

こういうのはもちろん問題外。

’まぁ、ＨＰで見ていたとおりだったね’

これは期待が一応そのとおりだったということ。

期待通りというのはサプライズがないですね。

つまり感動がない。そこそこ。

そして現代は、実際が期待を上回る、ということが求められているのです。

’よさそうだったけど、実際に来て見たら、もっとよかった！！’

そうすると、お客さまは誰かに伝え、常連さんとなってくださる。

非日常の宿だったら、感動をつくるのにはやることがたくさんありそう。

でも宝巌堂は日常生活の延長上の’非日常’の宿。

ここで感動していただくサービスとは、

イベントや特別な行事でもなく、

きっと１対１のおもてなし。

これにつきるのではないかと、講演を聞いて感じました。

やってるはず。。。でも、まだまだ感動のおもてなしには遠い。

満足してちゃだめだな。

今日は４年前、中越大震災のあった日。

土曜日で賑やかな楽しげな宴席の始まる、ちょうどその瞬間でした。

今年も午後５時３０分からろうそくの灯りをともします。

亡くなられた方たちの冥福を心からお祈りいたします。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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古米（こまい）。

新米が出ると、去年のお米はこう呼ばれます。

昨日まで美味しい、美味しいって食べてたのに、

新米が出た途端、もう古米になってしまうんですから、

米の世界はシビアです。

宝巌堂でお出ししているのは、枝豆叔父さんの直のもの。

一年中冷蔵庫に保管し、その都度精米しています。

だからどの時期に食べても美味しいのですが、

今年、新米の出回る時期になったとき、

古米を食べながら、ある朝ふと感じました。

’このご飯、超うまい。新米みたいだねぇ。’

お客さまからもこんな言葉が。（この方は千葉県からのお客さま）

’うちの新米よりうまいよ。’

いつも朝ご飯を食べるスタッフも、私の言葉にうなずき、

’ホントに美味しい。なぜかしら？’と、

みんなが不思議がるくらいでした。

古米が最後の力を振り絞って存在をアピールしていました。

とはいえ、ようやく新米もあがってきたので、いよいよ新米に切替です。

これは当然美味しい！！

一番違うのはお米の光り方。コシヒカリという名に恥じないつやつや感はさすがです。

そしていくら古米がおいしいと言っても

’新米’というのは日本人にとって、すごい威力を持つ言葉なんですね。

皆この響きによろめいちゃいます！

だって、新米になってから、やっぱりお客様の召し上がるお米の量がだんぜん増えました。

おひつもカラッポ。

嬉しいですねー。

それにしても、新米を食べながら感じました。

コシヒカリは本当におかずの要らないお米です。

主張が強いというか、

おかずが邪魔になると感じるときもあります。

美味しいご飯をご用意してお待ちしています！

栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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１ヶ月前にカメムシ駆除ごったくが終わりました。

もういつやつらが押しかけてきても大丈夫さっ！！なーんて

待ってないけど、待ち構えています。防御は万全よ。

ところが、今年はちょっと様子が違います・・・・。

カメムシがいない。

いや、いるけど、

例年に比べると、いないに等しいくらいです。

特に今年の秋はいいお天気の日に恵まれ、日中も気温が２０度くらいあります。

乾燥注意報が出るくらいに、カラカラに乾いています。

通常、秋のこんな良い日和のときは、さしずめ’へっと日和’。

ぶんぶんと元気よく飛び回り、本当に閉口していました。

なのに、こんないいお天気なのに、へっとの数は数える程です。

’今年はこれで終わりなんだろうか・・・？’と

さすがのあるじもぽつりと。

そうであったなら、こんなにうれしいことはありません。

そして、１１月初旬から出始めるテントウムシが、

すでにちょろちょろと出始めました。これも数は少ない。

私達が’オトコヘット’とよんでいる、別の種類のカメムシも出始めました。

あとに控えるトリは、もっと小さい、そして最強の臭さの’スコットカメムシ’。

でも、やつらの姿は全く見えません。

ホントに、これで終わり？？

期待しながら、秋の天気の爽やかさを楽しんでいますが、

いくら天気が良くても、いくらへっとの数が少なくても、

洗濯物はどうしても外に干せないこの悲しさ。

というわけで、今年はかなり快適な秋です。

紅葉も盛りとなってきました。

おでかけになりませんかー？

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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台所にいることが多い私。

買い物に出ても、運転していると周りの山々を見上げるということはなかなかありません。

だからどうして紅葉情報に疎くなってしまいます。

栃尾又は早くからうちの桜が紅葉していました。

えっ？早すぎじゃない？というくらい早かったです。

でも周りの山はまったく緑のまま。

桜だけちょっと気が早いね、と思っていました。

昨日は気をつけて辺りを見回すと、

あらあら、ちょっとずつ黄色くなってきていますよ。

でも、まだ紅葉というには申し訳ないくらいの色づきです。

朝の気温が先日はなんと７℃しかありませんでした。その日はいいお天気。

こういう日は紅葉もすすむようです。

奥只見紅葉予想カレンダーは多くの村内の多くのブログにもリンクされてます。

すごくイメージしやすいんだもの。いいいですよ、これ！

参考にしてくださいねー。

さて、またまた私事ですが。。。。。。。

今日はめでたい誕生日なのでした。

そう、娘と私は天秤座。血液型は違うけど。

来年はいよいよ大きな節目、生誕〇〇年を迎えちゃいます。

もっと大人になってるはずだったけど、現実はそうはいかないわね。

いいラスト４０’ｓにしなくては！

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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沖縄の修学旅行から戻ってきたその晩は、

予定通りにキャベツメンチと春雨サラダの夕飯でした。

そして、同じその晩、白金マスターズの面々が夜到着。

つまみはもちろん枝豆。

夕飯の残りのキャベツメンチ食べる？と言ったら、

食べる！との即答だったのでレンジでチン。

これがどうしてどうして大好評。 

翌日のゴルフの合間の話題にも出たというのでこれまたびっくり。

何が気に入るかわからないなー。

でもいつもの普通のおかずを気に入ってもらえて嬉しいな。

ということで、作り方。

材料

　合挽き肉（よくスーパーで売ってるパック１パック）

　キャベツ（１個の４，５分の１くらいの量を荒く千切り）

　玉子　１個

　パン粉少々（つなぎなので加減を見て量を調節する）

　玉ねぎみじん切り（荒くていい）

　塩コショウ、ナツメグ少々　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　量は適当。

ポイントは玉ねぎをウスターソースで炒め煮すること。ソースで真っ黒になるくらいまで煮詰めます。

それと入れるキャベツはかなり多くて大丈夫。たくさん入れていいです。

お肉ともんでいるうちにどんどん馴染んできます。最初はどうなることやら？と不安ですが

そのうちもっとキャベツの量を増やしたくなります。

肉が倍の量になるくらいに私は入れますよ。

あまり柔らかすぎて形を作るのに困ったら、パン粉をいれちゃってください。

あっさりしていていくらでも食べられる感じ。もたれません。

やってみてね。

以上、かなりアバウトなお料理教室でした・・・・。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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すごいネーミングのイベントでしょう。

これは毎年恒例の私の友人たちのゴルフツアーの名称です。

ほとんどが男子ですが、酒豪の女子もいますよー！

男子たちは年に何回か集まってはゴルフをしています。その名称が’白金ゴルフ’。

だから皆が宝巌堂でやるツアーは,

正しくは’白金マスターズ新潟大会’なんです～。

なんかさらに仰々しい名前ですね・・・・。

さて、

このツアーは毎年切れ目なく、１５、６年は続いています。

私達がこっちへ戻ってきて以来ずっとなので、

もしかしたらもうちょっと長いかもしれません。

本当にありがたいことです。

もっと若い頃は一晩中、ぎゃぁぎゃぁと騒いでいたものですが、

やっぱりだんだんとみんな大人になってきました。

見境なくお酒を飲むするようなことはなくなったので、

騒ぐといっても、若かりし頃のそれとは違います。

最近はゴルフよりももっぱら温泉とマッサージが目的になってたりして。

 そして、

今年は帰る日に、枝豆秘伝を収穫することになりました。

秘伝ももうかなり終盤で、ほぼ大豆に近くなってしまいました。

それでも、ゆでるときは甘い香りがし、食してもいいお味です。

ただ、なんせ茹で時間がかかるため、皮の色が悪い。見栄えが悪い。

これではお客様にはちょっとお出しできないな・・・・。

ホントに美味しいんだけどね。

それでもみんなにはその枝豆をゆでて出しました。

そうしたら、なんと収穫することになりました。

総勢６人で枝豆畑で、豆もぎです。

お天気もいいし、風は秋の爽やかな風。

こんないい気分の中、なんやかんやあーでもない、こーでもないとワイワイしながら

あっという間にダンボール２箱の枝豆を収穫しました。

その日の宝巌堂のお客様の分もしっかり彼らに収穫のお手伝いをしてもらいました。

こうして今年の秋の新潟大会は無事終了。

今年は娘が彼らにとても興味を示して、

初めてきちんと挨拶に出ました。今までは隠れていたのに。

’いったいどういう人たち～～？みんななんだかすごいね’と、娘。

さまざまな職種、さまざまな立場、さまざまなひととなり。

そして、なによりも彼らの楽し気な様子から、何か感じてくれたのかなーと、

これからの彼女の進路を考える上でも、

いい刺激であってくれたといいな、と思いました。

（あ、無理？？）

次回の集合は１２月の忘年会。

私の予定に合わせるというありがたいお申し出です。

なんとしても行かねばっ。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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最近、さらに食材が大変な事になっています。

野菜、牛乳、食肉、冷凍食品、お菓子、

そして、日本のお米までも！

何一つとして、心から安心して口に入れられるものがないんじゃないかと

疑ってしまいますね。

こんなニュースを朝ごはんを食べながらあるじと見ています。

そしてつくづく思います。

’こんな出どころのはっきりしているコシヒカリや、

地場野菜１００％の胡瓜の浅漬けを嫌になるほど食べれるっていう

こんなに普通のことが、

本当にいっちばん贅沢なんだね・・・’

って。

これが現代の贅沢。

きっと昔は当たり前のことだったんだろうなぁ。

豪華な食材なんてない。

普通の食材で作った普通のお惣菜。

胡瓜もまがってるし、切り方だってちょっと雑。でもすべて自分ちでつくったもの。

手間もかかるけど、なによりも安心で温かい味。

どんどん昔に戻っている宝巌堂・・・・

だと、自負していますが。

娘は外食は嫌い。

でもコンビ二は好き。

でも部活で３日もコンビニ昼食が続くと、

どんなもんでもいいから、うちで食べる！と言います。

中途半端な食生活だなー、だけど、これでもまぁいいか。

うちで食べる幸せを知っていれば。

さて、今日夜、修学旅行から帰ってきます。

送り迎えのない静かな４日間。

なんだか物足りないような。

静かで、いいっちゃぁいいんだけど・・・・。

夕飯はお気に入りのキャベツメンチと春雨サラダでも作っておこうかな。

なんか、 

お腹空いたー。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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いいお天気です。

秋なのにあっちゃすぎ！！！気温は２０℃。

枝豆採りも日焼けにはまだ油断大敵 な日差しです。

さて、ひさびさにアイスクリームのヤミーさんへ、

ひとりで抜けがけしてきました。

このたびの新しいお味は’やきいも’！

ほんのりシナモンの味がして、どっかで食べたような懐かしい味。

そうだ、スイートポテトだ！

ヤミーさんにはどんな味がするのか、想像もつかないアイスがいつも並んでいますが、

実際に口にしてみると、

あー、そうそう、やきいもだよねー、と、どのアイスも

素材がとても生かされていて、技ありっ！です。

やきいもを注文したら、

おなじみの店員さんに言われました。

’ぜーったいにやきいもを注文すると思ったんですよー。

新しいから！’

私ってば、新しもの好きに見られてる？

案外と保守的なんだけどな。

そろそろ、お気に入りの林檎のミルフィーユ味が出るかしら？

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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お土産の品を入れるための小袋。

これらはいままでは橘がせっせと作っていたのですが、体調を崩してしばらく休暇中。

ということは、お土産の品物を入れる袋がない！どんどんなくなる！

ないというのは一番困る。

そしてひょんなことから、宝巌堂のお客さまのＫさんとのお仕事が始まりました。

もう３ヶ月も前のこと。

宝巌堂のことをとても気に入ってくださって、色々と提案してくださいました。

気に入ってくださっているということは、

ご本人もたぶん宝巌堂の一員のような気持でいてくれるということ。

（だと、勝手に思っていますが）

ということは、すごくうちのことを考えてくれている。

こうした外部の存在というのはとてもありがたい。

色々と提案していただきました。

デザイナーさんにもたくさんイラストを描いていただきました。

そしてこのたび出来上がったのは、

そのさまざまなものをすべて０にした、

全くシンプルなもの。

袋の色はクラフト紙のあの茶色っぽいもの。ダンボール色ですね。

そしてイラストは、私の書いた宝マーク入りの宝袋がたった一つ正面に。色は赤で。

形はマチのない、まさに長封筒そのもの。

封を宝巌堂の千社札シールで貼ることで完成です。

と、まぁ、本当にシンプルすぎる程のシンプルさとなりました。

あんなに試行錯誤したのに、担当の皆さんに申し訳ないくらいです。

基本的に何を選ぶにしても、

自分の選択するものはシンプルなものということがこのたびよくわかりました。

いったんは可愛いものや凝ったもの、派手なものインパクトの強いものに目が行きがちですが、

そういう時は決断できない時。

最終的にこのシンプルさに決めた時はまるで悩みませんでした。

自分の趣味って、案外自分ではわからないものですが、

こうして長い時間をかけて悶々としたことで、

なんとなく自分のことがわかったきたような気がします。

これからまだ色々なものを選択するのですが、この基本ははずさないようにすれば

だんだんと選択眼も養われてくるのかしら？

でもねー、靴とバッグはどうしても派手なのよね・・・・。

その分洋服はジミーズ（娘曰く、’地味なグループ’）です。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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トップページの'栃尾又の風景’が更新されました！

すっかり秋の景色になっています。

最近台所にノートＰＣを持ってきてなんやかんややっていたと思ったら、

あるじはしっかりとお仕事してましたねー。

玄関のエゾヒカンサクラはかなり前から色が変わっていました。

もう紅葉？？冬が早いのかしら？

赤とんぼもすいすいと泳ぎ、ススキもいつの間にかあちこちで真っ盛り。

そしてカメムシ退治の先月末、散布中の外での待機中、

ふと空を見上げれば、見事なうろこ雲。

結構感動しました。

枝豆採りはまだ続いていますが、日がどんなにさす日中も、

ふと通り抜ける風は、秋のそれでした。

稲刈りもほとんどの農家が無事済んだようで、はざがけしてあるものも多いです。

今は米作りの最終段階でしょうか。　

さて、宝巌堂のごちそうも、少しずつ秋が深まっています。

秋になると、野菜の中心はなんといっても根菜。

サトイモ、サツマイモ、ごぼう、自然薯、大根、などなど。

お腹がふくらむものばっかりです。

そんな秋も深まる１０月。

娘はいよいよ明日から南国沖縄～～！修学旅行です。

この栃尾又から、沖縄へ。

また季節が逆戻りです。

そして私事ですが、

今日は娘の誕生日。花のセブンティーン！

あーぁ、いいなぁ♪

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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にほんぶろぐ村のリンクをはるのを、すっかりうっかりしてしまいました。

そうしたら、８位というかなりの下げになってた・・・・。

やっぱりね。

でも、なんといってもすごく驚いたのはあの有名な、だいこんの花の支配人のブログが

なんと２位に落ちていたこと！

このブログはお化けな数字だったので、不動の一位だと思っていたのですが。。。

そして１位は大町温泉の若女将（写真を見たら超美人でした）ブログでした！

それをあるじに報告したら、

’それはちゃんと戦略をたてて、そうなるようにやってるからでしょ’

と。

うーむ、戦略ってなんだ？？

どうしたら、上位をキープできるんだろう？

なんかコツがあるのかな。

ブログ村にリンクする目的ははっきりしています。

徒然記を読んでくださることで、

宝巌堂に興味を持ってくださるお客さまを増やしたいということ。

そして最終的には、宿泊につながれば、それはもう超嬉しいです。

 これで達成。　ですよね。

上位のお宿のブログから、宿のホームページを見れば

なるほど、サイトは確かにとても充実しています。

そして、ブログ村にリンクするように、サイト中にバナーが貼り付けてあります。

こうしないとだめなんだな。。。

ブログ第一のようでいて、実はそれはさておき、サイトが当然第一。

それが当たり前だし、それが戦略の大前提。

でも、なんかなぁ、自分としては、やっぱりひっかかるものがあるような・・・。

でもでも、目的が決まっているのだから、

やっぱりそのように戦略を立てなくてはいけないということで・・・

あーーーー、これ以上感想も書けなくなってきたー。

支離滅裂ですみません。

終わり。 

明日も読んでね。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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一昨日の夜の気温は１０℃。さむぃ。

秋も深まってきました。

そろそろ今年も石坂きのこさんにお世話になる季節がやってきました。

ここんちのマイタケは本当に美味しい。

天然物はなかなか難しいですが、

石坂きのこさんではできるだけ天然に近い形で栽培されているのです。

炭火焼にしても、天麩羅や炒め物にしても、シコシコ感がまったく違います。

ぺちゃんこになることもまったくありません。

香りもいいんです。

マイタケの炭火焼を焼き始めると漬けたれのお醤油がふわぁ～っといい香り。

お腹がぐぅ～～っと空いてきます。

我が家では’縁日のにおい’と命名しています。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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素適な名前があったんです。ご存知でした？

こういうものが欲しくて色々と検索していたら、

実は名前がちゃんとあったことを発見しました。

今物色中の客室用小物はこの’忘れな盆’。

時計や眼鏡やアクセサリーや携帯電話などなど、

いつも持ち歩く必要な小物類をひとつにまとめておくためのお盆（箱）のことです。

欧米では枕元に置いておくことから’オーバーナイトボックス’とよばれているそうです。

旅館に泊まると、こういう身の回りの必要品をどこに置くか、

これって結構迷いませんか？

私は学生時代はきまって灰皿に入れてました。

（それを一度捨てられてしまったことがあり、すんごいショックだった～～）

でも気分的にはちょっとなぁ。。。。

そういうこともあって、このたびは忘れな盆を置くことにしました。

基本は木製のもの。

そして眼鏡やアクセサリーを入れるので、布（ビロードのような）が敷いてあるもの。

こんな素適なものを見つけましたが、漆器って、宝巌堂に合うかな？

あと、雰囲気的には全く合わないとおもうけど、

こんなのもあったー。

悩む・・・・

期限を決めなくちゃ。

今週中に決定。発注。

連休明けに客室に設置。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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午前中はドタバタしていました。

お土産の陳列台として、階段箪笥を利用していました。

この階段箪笥はいつも古い家具を探すお店で出会ったもの。

普通の階段箪笥とは違って、幅は４５ｃｍくらい。

このくらいのものはなかなか出ないんですって。

一度は売約済みの紙が張られたあとだったのですが、

先方の家のサイズにほんの少し合わなかったとのことで、

あきらめていたところへの再会！となったのでした。

でも、この豪快さをなかなか生かすことができず、

思ったような使い方ができていませんでした。

そこで、思い切ってこの階段箪笥を暖炉の部屋に移しました！

玄関を入って正面の位置です。

うーん、なかなかいいじゃなかぃ！

箪笥自体が前面に出て、圧倒される雰囲気があります。

ようやく日の目を浴びた。。。といった様相です。

移動しただけなので、まだまだ整理整頓はできていません。

増え過ぎた感のある、家具の移動という大仕事も残っています。

箪笥にはまだ何も載せていない状態です。

そうなるとやってみたいことはただひとつ！

階段箪笥の階段を上ること！でしょ。

びくともしないその頑丈な作りは本物の証拠。

さて、お土産処はどうなったかというと、

箪笥がなかった改築初期の状態に戻りました。

久々に見るこの陳列状態はちょっと新鮮です。

これからもう少し磨き上げていく予定です。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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すごい名前の枝豆です。

その名は秘伝。

におい早生もかなり実がいってきました。

生産者の叔父さんから電話です。

’おぃ、におい早生はまだ食えるか？’

よく考えてみれば面白い質問。作ってるのは本人。

’うん、ゆでるのに時間はちょっとかかるようになったけれど

それでも、色は悪くならないし、まだまだ大豆になるような感じじゃないよ。

甘くて美味しいよ’と私。

’そっか、それじゃ、俺はちょっとにおい早生をもらおうかな。

おまえはそろそろ秘伝の様子を見て見てくれや’

’よしっ、わかった。じゃ明日から秘伝を採るよ。’

どっちが生産者だかわかりませんね。ありがたいです。

そして今日は秘伝のお披露目。

秘伝は平べったくて大きな大きな豆です。

私の親指の爪くらいの豆なんですよ。

色は綺麗な濃い緑色。

そしてにおい早生のように毛深くはなく、つるつるの顔をしています。

楽しみだなー♪

畑にはたくさんありますが、

さて、いつまで食べられるかな・・・・あと１０日？くらいもつかな。

１０月の連休のお客さま用になんとかもたせたいです。