2008年11月アーカイブ

１２月からいよいよ冬の定番のお料理、

’越後もち豚と立場豆腐の豆乳鍋’が始まります！

現在は食材の出処もちょっと怪しい時代。

宝巌堂の豆乳鍋は怪しくないぞー！

まず、

メインのもち豚は、魚沼市堀之内のまえじまさんから。

毎朝配達してくれます。

脂の部分が特に甘くて、とても柔らかい、全く臭みのない美味しい豚肉です。

もうひとつのメイン、豆腐、豆乳、油揚げ、

これは魚沼市小出の立場豆腐店さんから。

豆腐はさることながら、私はここんちの油揚げが大好き！

ホントに菜種油のいい香りがするのです。

油抜きは一切必要なし。本当に美味しい油揚げです。

こちらも毎朝配達。

どちらも栃尾又まで３０分はゆうにかかりますので、

本当に感謝です。

薬味のかんずりは新潟の特産。

そして、もうひとつ、柚子胡椒は大分県からの直送です。

この柚子胡椒がまた、辛すぎずいいお味。

今年の豆乳鍋の献立はこんな感じです！

↓↓↓

・自家製果実酒

・本日の野菜小鉢と珍味

　　　揚げカボチャの胡麻味噌和え

　　　八珍柿の白和え

　　　いくらしょうゆ漬け

　　　銀杏塩煎り　　　

　　　ぜんまいの辛味マリネ

　　　おからのじっくり煮

　　　キノコの柚子胡椒ドレッシング和え

　　　青菜のお浸し

　　　タコの生姜マリネ

　　　地場里芋のとも和え　

　　　　　　　　などなどからその日のお野菜によって５品くらい。

　・ニジマスのカルパッチョ宝巌堂風

　・越後もち豚と地場豆腐の豆乳鍋

　・本日の揚げ物

　　自然薯の蒲焼または地場大豆のかき揚げ

　・季節の酢の物

　　　大根とにんじんの柚子風味紅白なます

　・石坂マイタケまたは八色しいたけの香り炭火焼

　・ごはん　

　　　豆乳雑炊でどうぞ。

　　　お新香と宝巌堂のご飯のおかずの定番青のりの佃煮とご一緒に。

　・デザート

　　ヤミーのアイスの場合もある！！

と、こんな感じです。

冬も美味しい野菜が満載です。

冬の野菜は根菜が多くて、おなかいっぱいになりすぎ！が、

たまにキズかしら？

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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おなか満足、順位もさらに満足↑！！

よろしくお願いします～～！

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今日は朝から雨です。雪は気配がありません。

寒いんだけど、例年の寒さではないようなかんじ。

あぁ、雪が降る。。。と、そんなに切羽詰ってはいないような。

あるじは温泉棟の雪囲いに行きました。

それと、うえの湯と自在館さんの雁木のある建物の間が数メートルあいているので

その部分に毎冬簡易トンネルをかけるのです。

これで雪にあわないでうえの湯にいけるようになります。

今日は栃尾又３軒での共同作業です。

さて、話は変わって

ミニかんすけ、ミニミニかんすけ、ご存知ですか？

ちょっとめご気な名前でしょう。

どちらもお酒をお燗する道具です。

ミニは２合用。ミニミニは１合用です。

使い方は簡単！

錫のちろりにお酒をいれます。

それを木枠の中の陶器に熱湯をいれるだけ。

そしてそのなかにちろりをいれる。

これで食卓へ。

１合のお酒が約２,３分で４０～５０度のお燗ができます。

錫のイオン効果で、お酒の味がまろやかになるんですよ。

なんでも、錫イオンが水を浄化する効能があるらしいんです。

日本酒は苦手な私ですが、味見の際、その違いにはびっくりでした。

これは冷酒やワインの時もお勧めなんです。

いったん錫ちろりにお酒を移してから徳利に入れます。

使いかたも簡単。なにしろお湯を沸かすだけ。

ご自宅でおもてなしをするときも、いいですよね。

ちろりでお酒をお出しすると、最後まで冷めなくていい、と

お客様にも好評です。

ちなみに

お土産処でもお取り扱いを始めました！

２合用　１７，８５０円　

１合用　１０．５００円

早速購入されたお客さまもお出でしたー。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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私も上位進出を目指します！！

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今日のお昼は前からうわさになっているお店に行ってきました。

小出の街中にある’キッチンブルシェル’

どんなうわさかというと・・・

①隣村（今は魚沼市）の某有名店のシェフが出したお店らしい。

②だから味もボリュームもかなりいけてるらしい。

③店内はスナックそのままを使っているらしい。

④入り口は狭いけど、中はかなり広いらしい。

そして、誰もが言うのです。

’行って見たいけど、行ったことがない・・・・’

私は保守的なので、自分で新規開拓というお店はありません。

誰かが美味しいと言ったら、行く、みたいな後発タイプ。

確かに外見はかなり入りづらい。

暗いし、狭いし、窓がなさそうだし。

いったん入ったら出てこれなそう。出たくても。

そこで今回女子と２人で行ってきました。

確かに店内はスナックそのまま。

椅子やテーブルや内装も、まさにスナック。あまりに夜のムードがむんむんっ。

どうしてお昼の営業をしているのかちょっと不思議くらいでした。

ちょっと何とかしたらいいのになーと言う感じでした。

でも肝心のそのお味！！

すごく美味しくて、失礼ながらびっくり！

お料理は洋食もの中心で、メニューの数も４ページに渡り、

かなり手の込んだ本格的なものもありました。

だから確かに出てくるまでちょっと時間もかかりましたが、

食べ始めたらそんな文句は吹っ飛びました。

とにかくすべてが手作りだった。しかもかなりの量がある。

一皿一皿丁寧に作っているのがわかります。

私はなすとモッツアレラチーズのミートグラタンを注文しましたが、

生のトマトを使用していて、比較的あっさり味。だから食べやすい。

もうおなかいっぱいなのに別腹で注文したデザートの

カフェフロート（私は普通のコーヒーフロートだと思っていた）には感動さえ覚えました。

ガーガーと音が聞こえていました。なぜだろう？

出てきたのは思い描いていた一般的なアイスコーヒーにバニラアイスが載っているあの飲み物ではなく

フローズンタイプのフロートだったんです。

あのガーガーは氷を砕く音。一杯一杯丁寧に作っています。　

塩梅もちょうどよく、口当たりサッパリと、とても美味しいカフェフロートでした。

ちょっとした穴場を発見した気分。

また違うお料理を食べに行かなくっちゃ。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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湯之谷の扉管理人ブログもめでたく３位！！！

私もがんばる！

今日もクリック応援よろしくお願いします。

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にほんブログ村のランキングを始めてからずっと気になっていたブログがありました。

長野県は志賀高原・発哺温泉の「発哺国際ホテル天狗の湯」の若女将による、

’天狗の湧き水’

なぜ気になっていたかというと

このお宿、じつは　ン十年前の大学時代のクラブの新入生歓迎合宿で

毎年春にお世話になっていた大先輩のお宿だからです。

お世話になるというか、本当に毎年多大なるご迷惑をかけていたはずです。

この場を借りて、同期を代表して平謝り。

申し訳ありませんでした！！！

最初、名前を見たときにももしや？というか、かなり確信もあったのですが、

なんといっても遠い昔のこと。

しかもそのときはまさか同業なるとは思っていませんでしたからね。 

なんとなく遠巻きにしていたわけです。

でも、先日の若女将さんのブログで、

社長（先輩）が61歳のお誕生日と知り、とたんに懐かしくなり、

思わずおめでとうの書き込みをしたんです。

先輩は全く私のことは知らないと思いますけど。

そしたら、若女将さんからも返信をいただいて、

一気に嬉しいご縁がまたつながりました。

’同業者から、まさか書き込みをもらえるなんて思わなかったので

すごく嬉しかった’と、ありました。

そうか、同業者はやっぱり、ひっそり秘かに見てるものなのか・・・・。

私は気になったら書き込んじゃうタイプ。

情報交換したいですもの。

最近は、

大学時代のクラブのご縁が目立っています。

先日も後輩がご両親と再来してくれたり、

近しい先輩もまた宝巌堂ツアーの計画を立ててくれたり、

そして、このたびも大先輩のお宿のお嫁さんとやりとりが。

なんだかとても嬉しいです。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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こちらも嬉しくランクアップ！

よろしくお願いします！！！

最近のヒットお料理は’高野豆腐の煮物’

ただシンプルに、高野豆腐を煮ただけ、それだけのお料理です。

我が家では出汁を取るのはあるじの仕事。

私はそれを湯水のようにたっぷりと使わせていただいていますの。

高野豆腐の煮物もこの美味しいだし汁にみりんと薄口醤油

ホンの少々の塩を入れた出汁にいれて１０分程度煮るだけのもの。

召し上がったお客さまは案外高野豆腐と気がつかない方も多く、

不思議でしたが、なぜなら

こんなに美味しいものとは思わなかったそうです。

これはじぃじから教わったのですが、

高野豆腐は作り方に書いてあるようにいったん５０度くらいのお湯で戻します。

１～２分でふんわかと大きくなります。

そしたら、手で挟んで、静かに押し、水切りをします。

それを半分に切ってそのまま素揚げする。

なんといってもこれが大きなポイントなんですよ。

昔じぃじがそうやって揚げてたときは、油っぽくっちゃうんじゃないかと

ちょっと不安でしたが、

こうするとコクも出るし、味に深みが出るみたいです。

揚げないで煮ると、なんだかスポンジみたいになってしまうんでしょうか？

（やったことないので、わかりませんが。。。。）

この素揚げした高野豆腐を里芋や大根、人参などとともに

煮てもそりゃ美味しいです。

戻した高野豆腐をしょうが醤油で下味をつけて

それから素揚げすると、なんだか鶏や白身魚みたいな感じになります。

それを南蛮漬けのタレに漬けてもまた面白いお料理になります。

うちで使っているのはスーパーでも簡単に手に入るみすず豆腐。

お徳用のパックではなく、５つとか１０つの入ったものがお勧め。

お徳用は何だか周りが崩れているものもあり、うまく素揚げができなかったんです。

どうぞお試し下さい。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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ということで、今日もあなたのワンクリックを！

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２,３日前からクリスマスソングをかけ始めました。

さまざまな季節の飾り付けをいったい何日くらいからしたらいいのか

いつも気になるところです。

クリスマス、お正月、ひな祭り等々。

早すぎても、もちろん遅すぎても季節感がなくなってしまいますからね。

クリスマスの準備は毎年１１月３０日に最も近い日曜日あたりからそろそろと始めています。

これは待降節（アドベント）が始まる日だからです。

私のイメージには程遠いですが、高校はなんとプロテスタント系の、しかも女子高でした。

毎朝礼拝をし、賛美歌を歌い、自分の担当の日にはクラスで講話みたいなものをし、

〆は主の祈り・・・。アーメン。

アドベントのときも、たしかイエスキリストの誕生をテーマにした劇をやったような気がする･･･。

遠い記憶によると

待降節の始まりはクリスマスの４週間位前。

クリスマスリースにろうそくを４本立てて、最初の毎週１本ずつ火をともしていくのです。

指折り数えて、クリスマスを待っているといった感じですね。

クリスマスソングはかけはじめると一気にクリスマスムードが高まりますね。

日本の宿の館内に流れるクリスマスソング。。。

不釣合いなような気もしますが、

なぜかどんな音楽を流してもしっくりくるのはいつも不思議に思います。

クラシック、童謡、ボサノバ、ジャズ、

宝巌堂で耳にするのに、一番しっくりくる音楽・・・

皆さんのお好みはなんでしょう？

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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皆さんのお好みの宿になりたい。。。

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今日は朝から雨模様、と思いきや、

屋根の雪が溶けてぼたぼたと小屋根に落ちる雨だれの音でした。

雪はちょっとひと休みの一日でした。

さて、クラブハリエのバームクーヘンをご存知ですか？

一番最初に頂いた時にはあの大きさにびっくりでした。

そしてその美味しさに感動！

いつまでも食べられる、シンプルな、飽きない美味しさです。

私の好きなお菓子といえば、バームクーヘンとミルフィーユなんですが、

これってちょっとお高いし、なかなか自分のためには買いません。

（自分のために自分で買うといえば、

一番はラスク。しかもスーパーで売ってるようなあのラスクが好きなんです。

１袋１８０円くらい。）

さて、

てぬぐいふじ屋の女将さんから、電話がありました。

’ねーねー、バームクーヘン、好きだって言ってたよねー？’

’いまさー、買うところー。

　じゃー、送るね～～～！’

ガチャ。。。。

なんともありがたい。

そして届きました。

高さ１０ｃｍもあろうかという巨大なバームクーヘンが。

しかもこのクラブハリエのバームクーヘンが。

きゃー、好きー！

今東京のデパートでは、行列のできるバームクーヘン売り場があるそうです。

先日私もその行列に遭遇し、列の長さに唖然としましたが、

それに負けてない美味しさ、というか勝ってる美味しさですよ、ここんちのバームクーヘン。

しかも、並んでなかったそうでしたので、ゆっくりと買い物が出来たみたいです。

切るのももったいない。

来年の干支牛の図柄の手ぬぐいも入れてくれました。

何かと宝巌堂を応援してくれる女将さんは

実はあづまの若旦那の実姉。

友達というより、もはや親戚のよう。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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いつものこの宿

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昨晩は雷がまるで地震のように鳴り響きました。

これは雪を連れてくる雷と言われています。

ガラスの薄い台所は、ぶるぶると震えていました。

本当にあっという間に冬になります。

昨日は今年初のダウンの長いコートを着て外出しました。

さて、メガネフレームを待ち焦がれて待ち焦がれて

入荷待ちから早１ヶ月・・・。

いったいどうなってる？？

ということで、ちょっと寄ってみました。

が、未入荷でした。

なんでも輸入品なので遅れてるということでした。

でもねー、私はねー、国産がいいのよー！

日本にはこんなにすごい職人さんがたくさんいるじゃないですかー！

福井県鯖江市は日本のメガネフレームの９６％を生産しているそうです。

私のかけているフレームもすべて日本製でした。

なんだかちょっと誇らしげな気分♪

ということで、新しい日本製のフレームを買いました！

ずっとメタルフレームだったので、セルフレームをどうしても買いたかったのです。

色は黒。

私にしては珍しい色選びです。

派手な色ばかりかけていたので、ここらへんで基本に戻って、おとなしく、ちょっとアダルトにいこうかと・・・。

黒は重くなりがちで、だめかと思っていたのですが、

なかなか季節的にはいい感じでした。

一見地味に見える反面、結構派手なのかしら。

そして選んだのは、なんとＧＵＣＣＩ！

　　（でもすっごくお安くしていただいたんですのよ！）

そしてこちらも日本製。鯖江市産かなー？

ブランドはともかく、サイズがピッタリとはまりました。

出来上がりが楽しみ！

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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日本の宿！

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 去年も今頃こんな記事を書いたなー。

 カレンダーによると今年も１１月２５日から来年４月２４日のご宿泊まで

冬期特別料金になります。

この表では平成１９年度となっていますが、今年平成２０年度も同じ日にちでした。

すごくすごくお得な料金です！！！

この時期のデメリットといえば、とにかく’雪に囲まれて寒い’ということ。

だから感謝の意味をこめての宿泊料金設定なのですが、

でもこれはこれで普段体験できないことであり、

おまけに静かで、温泉も貸切状態のときもあるし、

実はある意味最高の季節なんですよ。

なにしろ、行動がどろ～んとなりますからね。

雪が降ってるから・・・というだけで、とたんに怠惰になるのは私だけ？

もはや雪が降るとすべてをあきらめ、とにかくひたすら温泉に入り

のんびりするしか、やることはないんです。

本を心ゆくまで読んだり、編み物したり、温泉三昧も当然よし。

好きなことをなんどきでも気兼ねなしにできる、

この雪の季節。

ね！湯治には最適の季節でしょ？

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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こちらは雪に閉ざされても、身動きできなくなっても

クリックしてねー！

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昨日はこの秋一番の寒さでした。

布団に入ってもなんとなくスースーするような感じ。

朝も寒くて目が覚めたみたいです。

きっと降ってるなぁと思いつつ外を見ると案の定一面の銀世界。

一晩でこんなに変わる景色に、お客様でなくてもちょっと感動すら覚えるかも。

ま、初雪の日くらいね。。。。

午前９時現在、お日さまが出てきました。ちょっと青空も見えます。

気温は２℃。

さてさて、話はがらりとかわって。

京橋にある明治製菓の本社ビルの１階にある念願のこの店へ行って来ました！

１００％チョコレートカフェ。なんかちょっと素適な響きでしょ。

今年のバレンタインでーにはここから２月１４日限定のチョコレートを購入しました。

パッケージもお洒落です。

でも絶対にここに行かなくちゃ買えないものがある！！！

それがチョコロネ。

以前お客さまから頂いて、あまりの美味しさにびっくり。

早速注文しようと思ったら、これは店頭販売のみだったのです。

だから今度東京に行ったら絶対に行くぞ！と思いつつ、早１年。

京橋という場所が、ちょっと不便なんですよね。

でもこのたびは銀座で買い物中で、お茶をどこでしようか悩み、

どうせなら、ここでチョコレートドリンクを頂こうと、

銀座通りを京橋の交差点までテクテク散歩です。

実際は近いんですけどね。。。のめし（面倒くさがり屋）なわけです。

さて、お目当てのチョコロネはなんと１本２５０円もしてたー。

リサーチ済みだったのでわかってたけど、実際見ると小さいし、高いかなーという印象。

賞味期限はその日限り。

実際は買ってその場で頂くのが一番美味しいと思いました。

私が食べたのは買ってから４，５時間後。

生チョコだったので、溶けたような感じにもなっていましたからね。

だから冷蔵庫で冷して、また翌日にも頂きました。

でも、それがまたすごく美味しかったです。

（結局どうやって食べても美味しいんじゃん・・・）

ちょと硬くなった生チョコ入りのパンは

コロネを食べるというよりも、チョコレートケーキを食べてると言った方がいいかも。

そう考えると２５０円は安い。

そしてこのコロネ型のパンがまた美味しい。

これが冷しても硬くなりすぎず、噛むととろけるような感じになりますが

すごくしっかりとした生地です。

このパンは、軽井沢の浅野屋から毎朝直送されて来ると聞いたことがありますが

ＨＰにはそのことは書いてませんでした。

気になるー！

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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こちらにも１票を直送でお願いします！ありがとうございます！

今朝、栃尾又も初雪が観測されましたー！

食事処で朝ご飯を召し上がるお客さまが入っていらして

窓からの雪降り模様に感激！

どうやって帰ろうかーといいながらもちょっとウキウキした感じ。

結構真剣に降っていたのですが、

お出かけになるころには、お日さまが元気よく輝きだし、

雪はいったいどこへやら？

ホンの数時間のうちに、目まぐるしく変わった天気に

お客さまも感激していました。

朝から超忙しい変化に、体もついていけませんね。

現在午後９時３０分。

宝巌堂の石段にはうっすらと雪が積もりました。

現在も弱いですが、降り続けています。

珍しく早かったタイヤ交換だったので、反してきっと雪は遅いだろうという予報は

見事に当たらなかったー。

これからお車でお越しのお客さまは、必ず冬用タイヤのご準備をお忘れなく。

小出インター辺りで全く雪がなくても、降っていなくても、積もっていなくても

栃尾又は・・・・・降っています。

いよいよ、来たよ。

長い長い季節の始まりです。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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今晩もよろしくお願いしますっ！！

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おととしネットで買ったロングブーツ。

今年初めて履きました・・・。

私がどこかに出かけるという前日は,

最近お洒落に興味を持ち始めた（遅っ！）娘が

きまって

’なに着ていくの？ちょっと着てみて’

と、夜になると言い、

面倒くさいよ～～と叫びながら、

私はビール片手に結局、２人して真夜中のファッションショーをします。

疲れる親子ですみません。

このたびは、何を着ても決まらず、

そういえば今シーズンは服を買っていないことに気がつきました。

やっぱり何か新しいパーツを仕入れないと、どこか今年っぽくないんですね。

なんだか怠けてる感じがしちゃう。

反省でした。

先日のｙｙＯＧ会でも、お洒落は絶対大事！と、

確認したばっかりだしね。

そうして早朝、いきなり出してきたそのブーツを履いて、デニムをイン。

ちょっと今流行りっぽい？でもデニムはちょっと太いわ。

そして銀座でいきなり買い物！

ユニクロに行き（銀座でもユニクロ・・・）、

早速初のスキニーデニムジーンズを買い、裾上げしてもらってその場で即着替え。

うーん、なかなかいいじゃん！

ユニクロのスキニーはサイズもたくさんあるし、

おまけに股上が深いのがいいんですよ。

安心感がある。

それになんといっても、お安い。お勧めです。

安いといえば、斜向いのＺＡＲＡは超混みあっていました。

さて

バッグは実は買ったし、

ネットであのクラークスの秋の新作のシューズを見つけたので

買わなくちゃ！

体重も食欲も物欲も増える秋。。。。。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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こちらは一票も二票も増やしたい秋。

宜しくお願いします！

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今年も元同僚先輩が、（もはや年令や縦関係は関係なく、全くの仲良しチームとなりましたが）

昨年に引き続き、宝巌堂ツアーを計画してくれました！

この会社に在職中は、会社に対して文句ばっかり言っていました。

お給料は安い、年休もらくらくとれない、しかも残っても翌年に持ち越せない、

社員価格は異常に高い、残業手当はつかない、制服がダサい、

言い出したらきりがありません。

伸び盛りの会社だったのでしょうが、本当に条件は厳しいものでした。

それでも、思い出してみると、まるで部活のノリのような会社勤めでした。

ОＬという言葉は全く当てはまらない、

なぜなら、あまりに体育会系だったのです。

納期に間に合わないといっては、プリント会社にウェアを持ち込んで

頼み込んで仕上げてもらって、それを直ちにショップに届ける。

要領が悪かったのかなー、それにしても走りました。怒鳴りました。

同期や先輩後輩も結構まだ残っているようです。

会いたいなー！

早いもので

退社して早２０年以上が経ちました。。

今回の仲間も、一人を除いて、みんなすでに退社しています。

それでもこうやって年を経たことを忘れるくらいのノリで集合できる、しかも

一泊できるというのは、すごいことだと改めて感じました。

そして今現在は立場も環境も全く違いますが、

話す内容が現在進行形なのも、とてもうれしかった。

昔話にどっぷりとつかってないところがいいな。

半世紀生きてきた自分たちにびっくりするとともに

よしっ！まだまだこれからだぞ！！

とお互いにはっぱをかけあって、元気をもらった一日となりました。

さて、この会

ｙｙＯＧ会と、名づけましたが、

ｙｙの意味、スポーツやってる方ならわかっちゃうかなー？？

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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今週のお天気は下り坂。

こちらはよろしくお願いします！！

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コタツの設置が完了しました。

参の拾伍番以外はすべてコタツが常備されています。

今年はコタツを出すのがいつもよりもちょっと遅かったかな？

というのも、ここしばらく天気がいい日が続き、

なんだか自分がすごく寒いと感じる日がなかったからなのでした。

まだ自宅の方はコタツは出していません。

今週はお天気も悪いし、そろそろ娘からのコタツコールが聞こえるかなー。

下界にも雪の気配かしら？

そして、本当に珍しいことに、もう宝巌堂の車は冬用タイヤに交換済みです！！！

あまりに珍しいことなので、

こういう年はもしかして、雪が遅いかもね。

甘い期待を抱き過ぎないようにしなくては。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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順位が冬模様になりませんように・・・・

宜しくお願い致します！

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東京日帰りをしてきました。

朝から忙しい一日でした。

毎朝娘を高校まで送っていくあるじですが、

どうせならと、私もそれに同乗して、朝７時ちょいすぎに家を出ました。

そして８時３５分の新幹線に乗り、東京着９時５５分。

さてこのたびは

ようやく決心した割り箸をやめる、ということに伴った、

木箸を購入することが大きな目的でした。

色々と悩み取り寄せたりした結果、

大黒屋さんの江戸木箸に決定しました。

日本人にとって、箸というのは’マイ箸’という呼び名もそうですが、

'個人’のもの、という意識がとても強く、

割り箸から移行するのは本当に長い間悩みました。

でも、先が太すぎて使いにくかったり、

原料が気になる中国産だったり、

そして資源の問題等々、さまざまな弊害があるのも無視できません。

このたびの選定基準はできるだけ硬い木を使っていること。

そして先が細く、持ちやすいこと。

お客様の反応も気になるところですが、

それに伴って、湯治のお客さま、常連さん、には

’マイ箸キープ’というのもあり、なのかな。

でもこれは保管するのが不可能に近いから、

ちょっと厳しいか。

さて、

夜は林檎屋母の誕生日ということで、食事をすることにしていました。

当の本人の母の希望は無視して、

（実は新築した浅草今半に行きたかったのですが、

夜の部は予算オーバーで、断念）

父が食べたいといってた生牡蠣を仕入れてくれる近所のお祭仲間の店’野村’へ。

居酒屋さんですが、お料理も充実してて美味しかった。

東京はジャケットでも暑いくらいのいいお天気でした。

浦佐に着いたのは２２時１０分。

上越線に乗り換え小出まで行って、そこからタクシーでうちまで。

帰宅２２時３５分。

充実度の高い、長い一日でした。

久々のヒールのあるブーツで、それにしてもよく歩きました～～～。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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本日もどうぞよろしくお願いします！

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 忘れな盆は今２部屋に設置されているだけです。

山田平安堂という漆器専門店のものでとても素適なのです。

内部はビロードが張ってあって高級感もあり、

大事な物を入れるのピッタリという雰囲気です。

自分も使いたい。

が、どうも宝巌堂らしくないような気がする。

そこで

原点に戻ってみることに。

そう、身近にあるじゃないですか！

柔らかくて優しい’桐’という素材が！

あまりに最近は身近にありすぎてすっかり失念していました。

体に優しいんだから、物にもやさしいに違いない。

これなら、内部に布を張らなくても、そのまま使えるかもしれない。

ひさびさにイシモクさんに出かけてみました。

ショールームが広くなったとは聞いていたけど、

今まで店続きだった工場を別の場所に移して、その部分をショールームにしていました。

だからホントに広い。

家具を置いた室内の状態がイメージしやすくなっています。

実際の忘れな盆を持っていって、

これと同じものということで、見積もりをお願いしてきました。

いいものが出来たら、是非お土産処に並べたいと思っています。

そしてもうかなーり気になっていた部屋の冷蔵庫の中の

グラスを載せてあるお盆もようやく交換しました！

もうはげてたり、傷がいっぱいで、どうしようもなかったのです。

こちらも、もちろん桐のトレーにしました。

このサイズは既製品なので、イシモクさんに並んでいます。

あー、どちらも方向が決まってすっきり気分♪

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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こちらもすっきりと、今日も宜しくお願いします！

↓↓↓↓↓↓↓↓　　　　←↓の数はどうやって決めているか？

コーディネーターのＳさんから宿のロゴデザイン見本が送られてきました。

縦書き、横書きの２種類、

字体は２種類。使用しているイラスト２種類

基本となる色が４種類。

落款が３種類。

これをすべて一点ずつ見比べて最終決定をしなくてはなりません。

宿屋のロゴは宿自身のイメージそのものといっても過言ではないので

かなり私自身も臆病になります。

Ｓさんからは、

’女将さんの手書きの文字をデザイン化させたようなものが

一番似合うと思います。’

と提案があり、

私も是非それで！ということで、お願いしていました。

これが決まると、

お部屋のキーホルダーのデザインも方向性が見えてきます。

優柔不断な私達だからこそ、この決断も期限を決めなくてはね。

昨日の朝、あるじが、

’お客さんに投票してもらうか？’

なんて、つぶやいていましたが、

実は私も、そういうのってありかなー？と

秘かに思っていたので、びっくりでした。

栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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 こちらには、是非！

今日も清き１票をよろしくお願いします！

↓↓↓↓↓↓↓↓

ついに出来ました！！

宝巌堂オリジナルのお昼マップー！！

湯之谷、小出、広神、浦佐までちょっと足を伸ばしてみました。

期限を決める、と決心して、

地図は１０月末日納品ということにしました。

そして、すごく見やすい地図が出来上がりました。

小林さん（担当の女性）、スタッフのみなさん、本当にありがとう！

そのあとは私の大きな仕事が開始。

専門家に作ってもらった地図に手を加える作業です。

今までの手書きだけの地図と、この整然とした地図と、

両方並べておくと、なぜか不備のたくさんある手書きをとるお客さまが多いんです。

掘り出し物があるような感覚なのかも。ごちゃごちゃしているからね。

それでも距離感とか情報量は当然この新しい地図の方が断然優れています。

なので、これに手書きでお店の説明やらを加えるのです。

０．２８の極細のボールペンを買ってきました。

こんなに小さい字で読めるのかちょっと不安だけど、

じっくり読んでみてください。

そしてやっと完成～～！

でもまたここからが時間がかかり・・・

なぜかというと、Ｂ４のコピーができず、結局また数日が過ぎ・・・

あー、せっかく１０月末日に無理をいって仕上げてもらったのに・・・。

情けない。

昨日商工会で輪転機を回して、

どさっと５００枚刷り上り、完成しました！

我ながら、傑作な出来栄えだと思うのだけど・・・

ふと見ると、あるじがじっくりとマップに目を通しています。

どきどき、ドキドキ。

’がんばったじゃん’

だってー！

これってすごい褒め言葉ー。

ということでやっとお披露目です。

ちなみに載っているお店の規準は？とみなに聞かれるのですが、

それがずばり、私の行ったことのある美味しいお店、

お店は数あれど、行ったことがないとお客さまにお勧めはできませんからね。

行動範囲、わかっちゃうなー。

宝巌堂にいらしたら、是非一枚お持ち帰りくださいね！

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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道のり長い？

今日もよろしくお願いします！

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日一日と紅葉の景色が変化しています。

２日前までは、玄関に立って見る坂の下の紅葉は見ごろだったのに

今日は輝くようなさながら太陽の黄色から、オレンジ色が強くなり、

反対に今度は日暮れのような景色となりました。

ということは、これからはどんどん枯れ葉色が多くなってくるんだろうな・・・。

なんかさびしい。

’いよいよ（冬が、あるいは雪が）来ますね・・・’

と、お帰り時のお客様の一言。

そう、下界でも早い家はしっかりと雪囲いを始めています。

栃尾又は一番奥にあるのに、囲いは遅いし、タイヤ交換も遅いし、

結構どこものんびりしています。

そんなに早く、冬を迎えたくないんだろうなー。

あるじもまだやる気が起きない感じです。

あっという間にここ数日でテントウムシが少なくなり、

替わって登場しているのが最強の臭さの’スコットカメムシ’

こいつは小さいけど、憎いやつです。

とにかく臭い！！！！！

スコットが出てきて数日ですが、

これで一気に寒さが増すと、こいつらも姿を消し、

かわってちらほらと白いものが舞い始めるのです。

あ～～、いよいよだなぁ。

でもまだ紅葉はなんとか、楽しめますよ。

急いで！！

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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ということで、がんばると宣言してはや数日・・経ちましたが、

どうぞ応援よろしくお願いします！！！

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先日のいきなり黄金伝説、見ました？

タカアンドトシのタカのブログを１ヶ月で

１位にする！！という企画。

これを見てて、やっぱり画像ってどうしても必要だとつくづく感じました。

そして、前にも書いた何かを成し遂げるためには’戦略を立てる’

ということの重要性が

おぼろげながらもわかったような気がする。

そして、１位にはなれないと、もうはなからあきらめていたし、

考えてもいなかったけれど、

やっぱりランキングに参加するからには目指さなくては。

だって、参加したんだもの。

ニワトリが先か玉子が先か？

なぜ１位を目指すということを思ったかというと、

それは

最近読んだ一冊の本。

なんと、シャランＱのつんくの書いた本。

’一番になる人’

つんくぅ～？芸能本だろうしなー、どうせ。

でもタイトルに惹かれて手にとって、ぱらぱらとめくってみたら

はまってしまった。

その中に

’一番をとってみて、

実は一番になりたかったんだ、ということが

自分でわかった。’

と、つんくが言ってた。

２番、３番でもべつにいいや、と

自分に言い聞かせていたのは間違いだったこと。

格好つけだったこと。

それに私も少なからず気がついた。

本当は一番になりたかったんだ。。。

ところで、メンバーになってるＷＷＡの定期総会が来月開催されます。

総会終了後は、’来年の夢’を持ち寄って懇親会も行われます。

’人は夢を語ることで、その先の一歩を確実に踏み出すことが

できるようです。’

と、ご案内にありました。

つんく曰く、

’妄想する’ことが大事。

妄想はいつもしてるけどな。

さらに推し進めて、妄想しよう。

なりたい自分の姿を。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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’栃尾又、紅葉が綺麗っすねー！！’

と、

いつも来る宅急便の若いお兄さんが、思わず報告してくれちゃうくらい、（なんか嬉しい）

現在の栃尾又の紅葉は最高です。

あるじも暇を見つけてはカメラ片手に紅葉報告をしています。

今朝は玄関でお客様の後姿を見送っている時、

私の前方は素晴らしい景色でした。

行く手の山は黄色一色。その手前の桜の木は綺麗な赤。

そして所々にオレンジや、色が変わらず緑のままのもみじもちらほらと・・・。

惚れ惚れする・・・・。

栃尾又街道の右手の川沿いは、

何年かに一度、燃えるような景色を見せてくれますが、

今年はどうやらその年にあたっているのか？

小出からのぼってきて、栃尾又に入ると

左右の木々が覆いかぶさるようなので、

まるで紅葉のトンネルを通り抜けるようです。

画像はトップページのあるじの作品を見てね！

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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可愛いよねー、テントウムシって。

七星がいいテントウムシで、二星とかのやつは悪いテントウムシだー、なんて

子供の頃は習った気がする。

色もいろいろで綺麗だし、ブローチにでもなりそう。

歌にだって歌われてるしね。’テントウムシのサンバ’（古い？）

どっちにしても、テントウムシは可愛いやつだった。

そう、都会暮らしの時にはね・・・・。

こっちへ来た最初の年に、大発生したテントウムシを見てちょっとびっくりしたけど、

あまり見かけたことのないこの可愛いやつらをたくさん見れて、

ワァ♪ってうきうきしていたわよ。

そう、その一瞬はね・・・・。

毎年毎年、１１月１日から３日までの間に間違いなく飛来してくるやつら。

今年はカメムシも異常すぎるほど全く見かけないし、

駒ケ岳にも数日前今年２回目の雪が降ったし、

しかもこの降雪は山の中腹まで降りました。

この分じゃ、もしかしてテントウムシも来ないかも？？？！！！

甘い期待を抱いた今朝。

あまりにいいお天気に誘われて、そして、へっと（カメムシ）の姿も見かけないし、

油断して作務衣を外に干し始めました。

と、とたん！あるじの警告が！

’！おいっ！（テントウムシが）来てるぞ！！！’

みるみるうちに、外壁が水玉模様に変わって行きました。

想像できます？

一度見ておいたほうがいいと思うよ・・・・。

臭いにおいを出したりとかの悪さはしません。

こちらも殺虫剤の効果で、窓と窓のさんの間でもごもごしていますが、

とにかく数が多くて、閉口します。

へっと同様、これらともまた共存していかなければいけないのですけどね。

これが終わると

いよいよ冬が来るなーという感じです。

紅葉もそろそろ終盤になりましたが、

栃尾又ではまだがんばっています。

今年はまだ寒くて耐えられない、という陽気の秋の一日はありません。

暖かいのでしょうか？

本格的に寒くなる前にそろそろコタツの準備かな。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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