美味しそうな響きでしょ。
テレビでやってたので、その日のうちのまかない晩ご飯に作ってみました。
最初からは見ていなかったのだけれど、分量はしっかりメモ済み。私にしては珍しい行動。
それくらい、この野菜版のチリソースが美味しそうだったんです。
チリソースの黄金のレシピ
豆板醤１：トマトケチャップ２：砂糖２
え？？豆板醤ってこんなに入れていいんだ？
なんかすごく多い気がする。
自分で作るときの倍以上は入ってる。
辛そうだなー。不安だなー。
果たして！結果は？
味はいいんだけどねー、予想通りになにしろ辛すぎて??っ！
あるじは鼻をすすりながら、ひと口食べ、そしてギブアップ・・・。
娘はたぶんその姿を見ていたので、ひと口も口にせず・・・。
私は自己責任のため、一番食べました。
辛かった????！
さて、残ったこのいい色をしたチリソースをどうしよう？
捨てるにはあまりにもったいない。具の野菜が甘いんでね。
ということで、翌日の晩ご飯へとまたまた変身。
ケチャップと砂糖と酒と入れてちょっと甘くして、
中華風のふわふわいり玉子も混ぜました。
そうしたら、完食！
あー、よかった。
黄金のレシピは豆板醤の量に注意せねば。
また挑戦します。
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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう） ８室の小さな温泉宿です
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