銀山フキを頂きました。
野ブキとは比べものにならないくらいの太さです。
ここら辺では有名な’銀山フキ’
さっそくばあば直伝のレシピで、キャラブキをこしらえました。
なんといってもフキの皮を剥く作業が大大大ッ嫌いな私。
でも銀山フキは太いし、量も２キロだったので、
私が剥くにはちょうどいい仕事になりました。
キャラブキを仕込む時期はたいてい梅雨時。
しっかりと干したいのにぐずぐず天気が心配です。
それでも第一弾は結構良く乾きましたわ。
ほっとひと安心。
バット約１枚分。これで生のフキ２キロ分ですよ！
こんなに少なくなってしまうのっ。
ありえない?！って感じね。
キャラブキ作りは大変なんですねぇ。
こんばんは。
キャラブキって干すものなのですね。
知りませんでした。（＾＾）
そうなんですよ。
よく乾かすとかびないみたいですよ。
今日、またふきがおじさんちから飛んできました???。
剥く・・・・
干すんですねぇ！？
なるほど…。
それにしてもすごい太さですね!!
皮、むきやすそうですね。
（ウチではもっぱらばぁちゃんの仕事ですが…）
きららさん、こんばんは！
そうですよ、干すのです。
というか、案外これは皆さん知らないことなのかな？
ばあばがずーっとそうしていたもので。
そして、カビもはえなかったので、
やっぱり干した方がいいのですね。
そうそう、私もばあばに下請けに出しますよ??！