ご存知のとおり、
枝豆叔父さんが今期、米作りを引退しました。
宝巌堂の一大事！！！
‘魚沼一、うんまいコシヒカリが食べれる宿にしたい！’
と言うあるじの熱意が、叔父さんを動かしたんだと思うんだけど、
叔父さんも自分の田んぼをまかってくれたＢさんに
米作りを細かにお願いしてくれたようです。
とはいっても農家の人の話の中に、
私たち素人が加わることはなかなかできません。
だから、どんな米作りになったのか、
果たして叔父さんの望んだような米作りになったのか、
じつはわかりませんでした。
そして、今年の新米ができあがり、
１０月１日から食卓に上っています！
この夏のあまりの猛暑、
そして伴う水不足のせいで、
さすがの魚沼産コシヒカリも出来があまりよくないようです。
いわゆる１等米が少なく、２等米の量が多いのだとか。
Ｂさんもそれは心配していました。
さて、新しいウチの米はどうだったか！！？
果たして、美味しいコシヒカリでした！
ほっとひと安心です。
だって、今まで食べてたコシヒカリが、
古米間近にもかかわらず、とても美味しかったもので、
お客さまからすでに新米のご予約を合計１俵（６０キロ分）も
頂いてしまってるんですよ。。。。
ありがたいけど、今年は今年、っだからねぇ、
とても心配だったんですよ。
だからホントにひと安心。
この出来の悪いといわれているなかで、
いいお米を作ってくださったんじゃないかと思います。
さて、早速宿泊の常連さんにもお買上いただきました。
心配だった第一声。
どうでしたか？美味しかったですか？の問いに
‘めっちゃ、うまいです！’のひと言。
よかった?。
今年の米は安いんです。
‘でもこんなに美味しくて安いんじゃ、
なんだかすごく得だよね！’と、お客さま。
２キロ： １．２６０円
３キロ： １．８９０円
５キロ： ３．１５０円
１０キロ： ６．３００円
昨年より１０％くらいお安いです。
農家さんも大変だゎ。
‘魚沼一、うんまいコシヒカリが食べられる宿にしたい！’
将来的には、もっと多くの田んぼを契約して、
お客さまに販売できる分もすべて賄えるように
Ｂさんに宝巌堂用のコシヒカリを作ってもらえるようになるといいなぁ。
あるじのこの熱い思いは
まだまだ始まったばかりです。
