宝巌堂でワインはいかが？

お酒は飲みます。案外好きです。

そして、どこでも、

飲むのはもっぱらビーール！

しかも

飲み頃温度なんて全然関係ありません。

とにかく、ビールはキンキンに冷えていないと許せませんの。

これはあるじと唯一？共通の好み。

 

 

そんなおおざっぱな人達が主の宝巌堂ですが、

様々なご注文をいただきます。

 

ワイン。そして、シャンパン。

 

全く不勉強ながら、まるで知識がありません。

飲めない種類のお酒って、本当にだめですね。

 

お客さまに居心地のいい空間をご提供する宿としては

これではいかんっぞ！

 

そこで私が頼りにしたのは、

あづまの若旦那の奥方さま。

めちゃくちゃ美人なのに、きどってなくて、

性格が最高なの！

 

彼女はなんとソムリエなんです！

勉強熱心で、いまはカリフォルニアワインを研究中です。

 

お客さまからのご要望もあり、

また、もっと気軽に、美味しいワインを楽しんでいただこうと、

このたびワインリストを作成することにしました。

 

ってか、こういう提案も彼女がしてくれたんです！

 

昨日受け取ったメールはこんな内容でした。

　★★★★★

　今ちょうどワインのセレクトが済み、リストを制作しています。

　最初はそんなに、何本もいらないと思うし、

　用意したワインが、まんべんなく

　一本ずつ出るともかぎらないので、

　とりあえず、セレクトしたワインを一本ずつセットにして送ります。

　お客様の反応をみながら、

　また売れ筋のものへ、修正していきましょう。

　お客さまもイタリアンやフレンチでお高いグランヴァンは、

　お飲みになっているでしょうから、

　逆に気軽においしいワインを、宝巌堂さんでは、楽しんでもらいましょう！

　ワインリストには、簡単なワイン産地と品種名、

　それと飲み口の説明もいれておくので、

　気軽にトライできるようにしてあります。

　今回は、私のほうで、’宝巌堂おすすめワイン’で作っちゃいました。

　後はワインの写真をいれるだけなのですが・・・・★★★★★

 

あー、もう、感激??！

しかも、宝巌堂の常連の１人でもある彼女。

ウチの料理は知り尽くしているはずです。

 

困ったときは、ホントに皆が何かしらの力を貸してくれます。

友人しかり、家族しかり、ご近所しかり、そして、

実はお客さまも様々な提案をもって

宝巌堂の更なる進化に力を貸してくださいます。

皆さん、本当にありがとうございます。

 

 

 

ワインリストと、ワインの到着が楽しみ！

 

１２月４日からスタート（予定）。

さぁ、宝巌堂で、ワインはいかがですか？♪