あーー！あっという間に１２月です。
今年の秋は久々に集う会が多くて、
私もお客様の気分でちょっと楽しんでしまいました。
たまに宴席に座ると、
いろいろなことに気が付くんですね。
お料理に関して、たいていは
薄味でよかった、とのお声を頂いていました。
でも、作っている私としては
え？そうですか？結構濃かったでしょう、と思う、
そのギャップに悩んでいたのです。
実際に食べてみてどうだったかというと、
それが案外薄味だった。
もちろん濃い味のもあるけど。
全部食べてちょうどいい、って感じでした。
こんなにたくさん食べれる？と思いながら盛り付けていましたが、
あらあら、私でも全部食べちゃった。
結局、そうか、いいのか、今のまましばらくいこう。
さて、
１２月と言えば、冬の名物、
’越後もち豚の豆乳しゃぶしゃぶ’です。
いつ頃から始めるんですか？
と問い合わせもいただきました。
ところが、
雪が降らない。積もらない、
そんなに寒くない。
おまけに、まだ他の野菜がたくさん出ています。
季節がピッキンと変わってこないんですね。
動くとすぐに暑くなるし、
実はヘットもテントウムシもまだもぞもぞしています。
まだ、
鍋を食べる気分じゃないねぇ、と、
みんなで話しています。
明日は雪マークです。
来週には初お目見えかな。
決まったらまたお知らせしますね！
