おまかせプランのお品書きを初めて書いたのは
ブログをさかのぼってみたら
２０１０年のことだった！そんなに前だったのか！
お品書きってなぜあるんでしょう？
これから先どんな一皿が出てくるのか、
それがあることによって、
お腹の具合や、食べる速度などなど
調整できるからだと思っています。
これで終わりだと思っていたのに、
最後の最後に
美味しそうなステーキが３切れもご飯に載ってきたときがあった！
その昔、ちょっと素敵な宿でのこと。
それを食べれなかった時のあのくやしさは忘れないわ！！！
私としてはそれが大きな理由で、
お品書きが必要だと思っているのですが
ホントはどうなのでしょ。
でも、
それが大きな理由ならば、
湯治プランの献立にはお品書きが必要ない、ということになります。
すべて最初からお出しするから。
でもね、やっぱり、
お品書き、あるといいですよね。
湯治プランは日数も多いから
お客様にとって、
何を食べたのかの記録になる。
作ってみたこともあったのですが、
なかなか続かなかったんです。
あまりにもお一人お一人、献立が違っていたから。。。。
改造計画はこんなところにも！
今度こそ続ける！
と、
ひな型も作りました！
そして、今日の晩ごはんから再スタートしました！
湯治の献立の基本は、
メインが肉と魚、１品ずつと、
それと野菜の小鉢料理が４品、
馬場さんの魚沼コシヒカリとみそ汁、漬物です。
はらくっちぇ！
さぁ、明日は何にしようかな。
