新年もあっという間にどんどん過ぎ、
なんと今日は１９日。
明日は二十日正月で、
いよいよ正月ごったくも大〆ですね。
明日になったら、お正月から節分モードになりますね。
毎年、
スタッフと年取り（忘年会）をやろうと思うのですが、
忘年会の季節は同時にインフルエンザの時期とも重なる。
おまけに、それぞれも年末のごったくでドタバタ。
年末の休館日は新年に向けてやることも満載、
ということで、
今年も新年会と相成りました。
こんばんは！
新潟県魚沼市の山ん中の’栃尾又温泉’
野菜大好き若女将、星智子です。
新年会の日、
空室情報に載せたのは、
’今日は社内行事です’
の一言。
さすがに常連さんはその一言でピンときた！
’今日はスタッフ新年会ですね。
いつもはお客さまのご褒美時間をつくってくれてる宝巌堂のみなさん,
今日はご自分たちをたっぷり労って、ご褒美を堪能してきてくださいね。’
と、メールをくださいました！
キャー、みんなお見通し！
そして、その言葉が何とも嬉しい。ありがとうございます。
その予想通りに、
ようやくみんなとお疲れさん会をしてきましたよー！
今年も選んだ場所は
’欅苑’さん。
いつも私のお料理にたくさんのヒントと、
刺激を与えてくれる、お気に入りのお店です。
宝巌堂が改築したとき、
実は欅苑さんのように、塗りのお膳で出すのが夢だった。
今はまだ叶っていませんが、
いつかきっとやります！（わ、断言しちゃった）
画像は本膳。この本膳の細工もまたすごかった！
全部野菜、
なのに、
はらくちぇ～～！
春菊と黄菊のくるみ白和えは絶対やってみる。
あと、レンコンまんじゅう。ハードル高いけどこれも作ってみますよー。
わくわく。
雪のまったくない、
なんとも不思議な１月半ばの欅苑の前で記念撮影！
あら、みんな、緊張してるわ！
今年も歯を出して、笑っていこう！
さて、この日、
冬から初春の宝巌堂の一大イベント！
そう！です！
お年玉年賀状の当選番号抽選会を
始めてスタッフみんなでやりました！
今までは、
私と榎本と遠藤でやっていたのですが、
今年はちょうどいいタイミングで、
スタッフみんなで出来ました。
みんな初めてのことで、何があるのかびっくりしてたね。
さぁ、選んでくださいー！
一人まずは３枚ね。
あ、まだ足りない。
では、あと２枚ずつ。
超アナログな抽選会は
もちろん厳正に行われ、
滞りなく、
当選番号も決まりましたよ！
今年も２桁は３０組、
３桁は１組。
気になる番号は明日の夜、ブログで発表しますね。
ありがたいことに、
頂く予約フォームのには
’年賀状の抽選を楽しみにしています’との言葉が
たくさん寄せられています。
こんなに期待されているなんて、
ホントに嬉しい！
今年も無事にスタッフと美味しいお料理で
スタート出来ました。
’同じ釜の飯を食う’
これがいかにチームワークにとって大事なことか、
毎年実感するのです。
だからなんとしても
みんなで美味しいモノを食べ続けたい！
これからもよろしくね、みんな。
いつもありがとう！
すみません、今日は、
スタッフへ感謝のブログとなりました！
ではまた明日－！
ワクワク、ワクワク
宝巌堂からの年賀状をお手元に、
お待ちくださいね！
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若女将 星智子
９４６－００８７ 新潟県魚沼市栃尾又温泉
０２５－７９５－２２１６
Emai：info@ho-gan-do.com
