おはようございます、
新潟県魚沼市の山合の温泉地’栃尾又温泉’
野菜大好き若女将、星智子です。
初春まるごと便の最終調整に入っておりますよー！
そのための商談？（かっこいい？）に行ってきました。
一つ目は
魚沼市(旧小出町)のお茶屋さん、丸由茶舗さんが作った、
魚沼玄米ほうじ茶です。
お茶のこと、知らないことが多すぎた！
玄米茶といえば、緑茶と玄米とあと白い何か。
この３つが入ってるという認識でしたが、
この玄米茶は違う。
まず緑茶じゃなくて、ほうじ茶。
それもいろいろと試した結果、
名高い加賀棒茶のほうじ茶を使用しているんですって。
それに合わせる玄米は、もちろん魚沼産コシヒカリ！
これ当たり前のようですが、
通常、お茶の玄米は、加工米を使うそうなんです。
ごはんとして食べるものよりもランクが下のモノ。
でもこの玄米茶は、ふつーーーに魚沼産コシヒカリを使用してる。
なんともなんとも贅沢です。
香り高い優しい味のお茶です。
そして２つ目、
丸由茶舗さんはお茶屋さんでありながら実はコーヒーも販売しています。
そのコーヒーは、
ウオヌマコーヒーロースターズさんという、
魚沼小出で整体院を営んでいる方の、
いわば趣味？が高じてなんと商売になったもの。
そう簡単に表現するのは申し訳ないくらいのプロフェッショナルでしょう。
あまりやっているところがないという、
コーヒー生豆を一度水で洗うんだそうです！
水洗いすることで、汚れや雑味が取れて、
すっきりと、そして、冷めてもその味があまり変わらない。
実際に飲ませていただきました！
豆も販売していますが、
ドリップパックコーヒーも販売しています。
今回はこちらを選択しました。
その名も’UONUMA BLEND’。
生豆はもちろん魚沼産ではありませんが、
魚沼人の力が結集したようなこの玄米ほうじ茶とコーヒーに
なんだかわくわくしまして、
これは初春便に入れなくっては！と力が入ったわ。
あとこんなのもあるんですよ。
玄米茶に入っている´炒り玄米’
これは美味い。アイスに載せて食べるのが復活できそうです！
それに合わせる笹あんこ、
竹島屋さんの宝巌堂オリジナルお宝豆。
きんちゃんのハム工房のウインナーと鈴木農場さんの粒マスタード、
そして、忘れちゃならない、
林檎屋ハッサクもね！
販売開始はもうすぐですー！
