こんにちは、
新潟県魚沼市の山合の温泉地’栃尾又温泉’
野菜大好き若女将、星智子です。
お食事処に！手を入れるときが！
いよいよやってきたのか！？
お一人さまは、
今もそしてむかーしから大歓迎の宝巌堂です。
宝巌堂だけではなく、
栃尾又の３軒の宿は皆そろって、お一人さまがとても多いです。
これは’湯治’の持つ、性質のゆえもあります。
温泉に入るタイミング、時間、体調、気分などなどが、
たとえ二人で来ても、ひとりひとりバラバラだからです。
湯治は一人で、が基本なんですね。
さて、
この傾向は年々比率が高くなっています。
お泊りの半分がお一人さまと言うことは珍しくありません。
一度お一人さまを始めると、これ、やみつきになるんですよね。
うんうん、ってうなづいている人、多いかも！
そこで最近の悩みは、
お膳が足りない、
お食事処が活躍していない、
ということなのです。
つい先日、
お一人さまの湯治でのお部屋食は変更の予定なし、
とブログでも書いたばかりですが、
変化していくことになるのかもしれません。
湯治のお一人さまでも気兼ねなくご利用いただけるように、
お食事処を変えよう！と、
かねてから考えていたことが
ここにきて、現実味を帯び始めました。
客室は今までいろいろと改造してきましたが、
お食事処の設えは、私たちの頭の中が固定されていて、
なかなか手を付けることができませんでした。
思えば改築当初、食事処を作る事さえ、実はためらっていたの。
今では信じられないけどね。
最近では、
当初のこの並びを、
↓↓↓↓↓
こんなふうに、
テーブルの向きを変えてみたり、
衝立を新しく設けたり、と
してみましたが、
もう少し別な風を吹かせてみたくなりました。
どんなふうになるのか、
まだまだ妄想段階ではありますが、
妄想に終わらないためにも、
今日はなんと大工さんを呼んでいたあるじ！
やる気だわ！
またお知らせします。
来週は早々に
お膳がない。。。予感。
