おはようございます、
新潟県魚沼市の山合の温泉地’栃尾又温泉’
野菜大好き若女将、星智子です。
出会いは宝物だなぁ、ってつくづく思う。
先日、東京の友人からメッセージがありました。
’今、小千谷に向かってるの！仕事でー！’
税理士の彼女の仕事先が小千谷ですって？
そしてやり取りしている間に判明したことは、
小千谷駅のロータリーのところに、
新しいカフェができるという情報です。
その若き経営者との打ち合わせに東京から出向いたのです。
そのカフェというのが、
東京中野の有名店。
ビルの老朽化で残念ながら閉店してしまいました。
そしてこのたび、
そこで長年働いていたスタッフの方が
地元に戻って、このカフェを開業されました。
カフェと言えど、お料理がかなり本格的だったそうで、
有機野菜を使い、調味料も素材も厳選して、インスタントは使わない、
お米はなんと山古志米、というからびっくりです。
それを受け継ぐ彼女もまたすごいですね。
この日しか行けない！という、
まさに開店の当日！さっそく伺ってきました！
あぁ、
なんで画像がこんなに小さいんだ！
難しい店名。なんて読むの？
’カフェ カルチョフィ’
カルチョフィはアザミという意味。
中野のカフェは´アザミ’という名前だったのです。
お昼を過ぎて、ちょうどカフェタイム。
ランチをいただくのは次回のお愉しみとして、
じっくりとメニューを見て、
やっぱりこれ！とっ決めたのはパフェよ！
名前はシンフォニー。
アイスコーヒー＋生クリーム＋コーヒーゼリー＋アイス＋生クリーム！
贅沢～～～！
丸まってるのは飴細工です！もちろん食べれます。
それにしてもメニューは盛沢山。
これ全部ひとりで作るの？尊敬する！
ランチもあります。ランチタイムはお得かも。
でも１４：３０過ぎてからもこうして本格パスタが食べれるのは
とても貴重です。
席はたったの５つ。
子供は入店できません。
団体やグループもＮＧ。
ここは絶対に一人か二人で、
のんびりとひと時を味わう場所だなぁ。
パスタもデザートも充実しているし、
美味しかった！
ココアパフェと、どっちにするか、悩んだ。
なにより、材料素材が安心安全って今の時代すごいことかも。
さて、
この出会いは、東京の友達を通してでしたが、
その彼女との出会いは、その昔アメリカ、デンバーで
ホームステイをした時の仲間なんです。
一緒に学校に通い、３週間ともに行動をしました。
その後も付き合いは続いていたこともまたすごいけれど、
あれから４０年近くたって、
ここ新潟でこんなふうに繋がって、
また新しい出会いを作っていく。
人は、
出会った人で、できているんだなぁと
しみじみ思う。
また絶対に行きます。
