６月もあと１日。
６月と言えば梅雨。
梅雨と言えば雨。
でも今年の栃尾又の６月はちょっと違います。
雨が異常に少ないかも。
それどころかちょっと遅い新緑がもうそれはそれは見事です。
新潟県内の情報誌’キャレル’に載せていただいたのは
そのものずばりの’新緑温泉’の特集です。
しかも、初めてじゃないだろうか！
自在館、神風館、宝巌堂とそろって載せていただいたのは！
これは超嬉しい！
昨晩、お泊りのお客さまは
まさにこのキャレルの掲載写真が決め手になったそうです。
そんな新緑温泉真っ盛りですが、今年の６月はなぜか冬のように静かでした。
栃尾又は天候が比較的安定していましたが、
関東、その他、本当に大変な天気で、これが大きく影響したのでしょうか。
先日の東京に大量に降った、さながら’ありえへん世界’の雹！！
なんと叔母の家そのピンポイントに当たってしまったそうで、
またまたびっくりでした。
夏野菜もそろっと出始めました。
でも気温が夜になると２０℃?２１℃と、ちょっと寒い感じです。
茄子漬をするにも、枝豆が恋しくなるにも、キュウリを大量に切るにも、
なんだかちょっと時期が早い感じがしてしまいます。
でも、
先日、今年の初ものをあるじが地場野菜コーナーで見つけてきました！
私の大好きな夏野菜、ゆうごうです！
ゆうごうは夕顔。冬瓜と似ていますが、こちらの方が断然好みです。
かんぴょうの材料です。
ゆうごうが一番活躍するのは、我が家では味噌汁の具です。
見て見てー！この具たくさんぶりを！
魚沼ではゆうごうが出ると、皆が大好きなクジラ汁をします。
クジラとアザミとゆうごう。これがすごく美味しい、らしい。
らしい、というのは、
実は私、クジラもアザミも苦手なんです。。。
そんなわけで、宝巌堂では、
クジラの油分の代わりに油揚げ。
アザミの代わりにキノコと玉ねぎ。
野菜派の私にはこれがなんと言っても最高の具です。
ゆうごうを見つけたらぜひ試してみてくださいね。
ゆうごうも（まだ高いけど）出ましたが、
そうそう、ツルムラサキはとっくに出ていた。
胡麻和えです。
あら、夏、来てるじゃないっ！
いよいよ７月。
今年も後半戦になりますね。
一年もあっという間だなぁ、と思えると幸せなのだそうですが、
実は反省することしきりの前半でした。
特にここ数日は長い長い日が続きました。
後半のスタートは、
同じ過ちを繰り返すことのないよう、
スタッフともど気合を入れて開始します。
いい夏を迎えたい。いい夏にしよう。
お出かけをお待ちしています！
